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我對新加坡的印象,除了人們友善,他還是一個非常好吃的國家呀!融合多種民族的新加坡充滿了各國料理,加上當地特有的food court文化,可以輕輕鬆鬆吃到各國道地美食,Bonita這次(2015-2016)去跨年共待了6天,把吃過的美食跟大家分享,但其實還是覺得沒有吃夠啦經常懷念啊~

⚠️ 警語:空腹勿看!😁

1.雅柏中心Albert Centre 

地址:270 Queen St, 新加坡 180270

營業時間:每日0600-2130

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首先因為住在Bugis站的關係,抵達新加坡這天先去雅柏中心覓食,這天要去看跨年煙火,從旅館前往Bugis站搭車途中經過這!

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這時是晚餐時段非常多人,我們觀察了一下附近最多人點這家的東西就跟著點了這家的星州炒米,這家專門賣現炒熱食還有鍋類,但這種天氣實在沒辦法吃鍋啊!

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星洲炒米非常好吃,跟台灣的炒米粉材料類似但調味不同,隨機點的就很好吃於是增加了信心!😁

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再度隨機選一家:正宗三馬路

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在這點了蚵仔煎,蚵仔大又新鮮,也和台灣的蚵仔煎口感不太一樣,用香菜和蔥一起煎,辣味沾醬更是美味極了!

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這時忽然想起來到新加坡一定要吃海南雞飯的呀!所以來到這家:亮耀馳名四馬路雞飯

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這家配法選擇很多,我選了叉燒+海南雞,正坐下要吃的時店門前已經大排長龍了,許多當地人來這裡買外賣回家當晚餐,實際品嚐後真的非常好吃,叉燒肉瘦而不硬,雞肉更是軟嫩入味,雞油飯和雞湯都新鮮好吃!!

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Food Court裡都有這種飲料店,豆漿、咖啡、甘蔗汁等等什麼都有賣,別忘了點杯飲料😊

 

2. Big Hotel旁:Al Jilani restaurant+瑞祥美食

地址:189637, 127 Bencoolen St, 新加坡 189637

營業時間:24HRS

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就在我們旅館旁的24小時營業小吃,一家是賣印度清真食物,一家是中式食物

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中式食物:祥瑞美食的菜單

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在濱海灣看完跨年煙火回到旅館時旁邊就有24hrs營業的美食真是太感人了!

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酸辣粉

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份量很多,又麻又辣非常合我口味😁

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新加坡美食麥片蝦,炸過的大蝦淋上麥片,第一次嘗試,酥脆好吃。

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天氣炎熱汽水+一大杯冰塊是一定要的呀!

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隔壁賣印度食物的店服務態度不錯,對印度食物很陌生,印度小哥耐心地跟我們講解菜單。

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小哥推薦的烤餅非常非常好吃,現烤麵香十足沾咖哩醬汁更是難以忘懷,超想再吃一次啦~而在新加坡小吃或餐廳總是有賣冰美祿,應該算是國民飲料了吧!

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波浪脆薯普通,亮點是沾薯條用可愛雞辣醬還蠻特別的!

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朋友吃不夠又點了加蛋一起烤的烤餅,我比較偏愛原味的,沾咖哩比較適合。

 

3.亞坤

官網:http://yakun.com/

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連鎖早餐咖啡屋亞坤,剛好在我們旅館旁邊有分店,元旦這天來這吃早餐!

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新加坡餐廳大多不提供面紙所以會零賣這種隨手包。

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店內有賣著名的亞坤咖椰醬

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今年的第一份早餐

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阿姨特別幫不敢吃半熟蛋的我們把蛋煮到全熟,但煮到半熟的蛋打到盤子拌入鼓油才是正宗的新式吃法,敢吃的朋友一定要試試!咖椰吐司是咖啡+椰子的味道非常特別,土司烤得超~酥脆裡面還夾了牛油,甜甜鹹鹹非常好吃,新加坡式的南洋咖啡加上煉乳和糖水讓我一口氣就乾杯了啊!😁

 

 

4.松發肉骨茶

網站 http://songfa.com.sg/cn/index.html

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這家松發位於牛車水唐城坊內,非用餐時段人潮還是滿滿滿需要排隊,我們先到樓上的天宇買票卷,買好後剛好有空位就順利入座了!

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早期是攤車起家的松發,門前放了攤車造景,內部也有濃濃的老新加坡風味,裝潢很漂亮!

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如果點熱茶可以自行在桌邊加熱水!

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付費的濕紙巾,如果不需要可以退回。

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菜單

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主角登場!!!排骨肉骨茶(可以免費續湯)小時候跟家人去馬來西亞旅行時第一次吃肉骨茶,對他的印象一直是有中藥味的排骨湯類似台灣的藥燉排骨,但松發肉骨茶是胡椒味湯頭的新加坡式肉骨茶,風格不同但一樣超級美味~松發的排骨煮得非常軟嫩,可以輕鬆地將肉骨分離,排骨肉吸飽了濃厚的胡椒香氣,完全沒有肉腥味,待在新加坡這幾天沒有再去吃別家肉骨茶了,所以無從比較,但吃到這家已經覺得超滿足,大推大家到新加坡一定要吃!

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小菜滷花生與菜心也好吃

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燜鳳爪與腐竹,鳳爪有中藥香氣軟嫩多汁入口即化!!

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順帶一提~

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這家松發樓上有我們台灣之光鼎泰豐,在聖淘沙和金沙也有看到分店,其中一天想去吃新加坡才有的辣蟹鮮肉包(見下圖菜單⬇️)但是賣完了😢 (殘念吶~)

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5.林志源肉乾

網站http://www.limcheeguan.com.sg/

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台灣買不到的肉乾專門店林志源,Bonita認為比美珍香更好吃!

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但肉乾屬違禁品,只能在回國前吃完😢我們買了招牌肉乾在接下來的旅行帶在身上陸續吃完都一直保持美味。

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6.路邊雪糕車 英國老牌冰淇淋Wall's

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不時會在街邊發現的雪糕車,我們是在烏節路逛街時買的

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二位老闆分工一位從冰箱中拿出雪糕切塊,遞給另一位包威化餅和裝袋給客人,冰淇淋三明治好吃又平價,逛街時隨時可補充熱量!

 

 

7.漢堡王

網站http://www.burgerking.com.sg/

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新加坡漢堡王餐點和台灣類似,某天睡到比較晚所以吃了漢堡王當早餐,比較特別的是飲料可選美祿!

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8.白蘭閣蝦麵

地址:243 Beach Rd, 新加坡

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白蘭閣蝦麵在觀光客必去的哈芝巷巷口,非用餐時段已經坐滿了人,許多都是一家大小當地人前來用餐。

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這時其實不餓但都經過了所以就嚐嚐看~

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菜單~有蝦麵也有蝦片排骨麵、排骨豬尾麵等等,先選座位記下桌號再點餐。

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點了一般的蝦麵#7配上一杯薏米水!點餐時可以選擇要黃麵或白麵,白麵很細又偏硬蠻好吃的,蝦子份量不少已經剖半很好入口,湯頭也是用蝦熬煮非常鮮甜,沒有白來😁

 

9.印尼竹筒糕

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逛牛車水時隨機買的甜點

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外表類似我們在夜市可以找到的「狀元糕」

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口感也蠻像的但印尼竹筒糕比較濕黏些,配上椰絲和黃糖還不錯!!

 

10.Singapore Flyer(摩天輪)下面的Food Court:路邊攤

網站 (攤檔介紹)http://www.singaporeflyer.com/zh-hans/food-trail-2/stall-profiles/

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建議在搭完摩天輪後來吃個點心

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Food Court的名字就叫做「路邊攤」

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明明就在室內,卻做得很像在馬路上的大排檔,非常逼真!

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香氣逼人不得不點的沙爹肉串,現點現烤等待時間比較長一點!

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不沾醬就已經夠好吃了,沾醬非常有誠意地給了一小碗,覺得新加坡的沾醬都非常夠味好吃

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在這家「舊機場」老闆的大推之下點了招牌沙爹米粉

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以沙爹醬扮川燙過的米粉及海鮮、火鍋料等.....也非常非常好吃呦~

 

11.竹腳市場

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位在小印度區的竹腳市場,大多賣印度料理,在旅館旁的小吃店吃過印度烤餅後特地再來吃吃看印度區賣的有什麼不同!

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這邊有大蒜口味的烤餅

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點了原味和大蒜味烤餅還有咖哩雞

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印度式咖哩好好吃呀~老闆是印度人英文也不通,是一位來買午餐的印度上班族先生幫我們翻譯點餐的😁他非常熱心很感謝❤️

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附近攤買的印度拉茶~加了碎冰非常

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Granny's Pancake

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飯後甜點,類似麥煎餅的煎餅

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本來想吃這家蠻出名的「竹腳囉惹」但他們瓦斯出了問題,一直到我們離開前都還沒開賣,只好忍痛離去了😢

 

12.老巴剎

地址:18 Raffles Quay, 新加坡 048582

營業時間:24HRS

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在都市叢林高樓大廈間的「老巴剎」也是新加坡一處有名的Food Court

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內部美食很多,但許多人(包括我們)都是直接穿越到後面,一整條露天沙爹串烤攤在後頭等待你的光臨。

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一就座就會收到各攤的菜單,等你選好各家工作人員就會靠過來幫你點餐,然後餐送齊了再跟他們買單!非常有趣~各攤賣的東西大同小異,幾乎都是海鮮沙爹烤串!

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不一會兒全坐滿了,像是露天烤肉會!

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除了沙爹肉串還點了烤大蝦,這邊的肉串比前面提到「路邊攤」的更美味~

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老闆的手沒停過

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13.麥士威熟食中心

營業時間:依店家

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第二家旅館在這附近,離開新加坡的這天中午來到麥士威熟食中心。

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第一個報到的就是天天海南雞飯

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久仰大名的天天海南雞飯終於在要離開的這天品嚐到,而且還排了10幾分鐘,味道還不錯~但沒有我前面吃的海南雞飯來得好吃!

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芽菜魷魚不錯,因為我本來就愛吃豆芽,搭配海南雞飯吃很適合!

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在Somerset點了星洲炒米

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現點現炒,擠一點金桔汁配上辣醬非常好吃~

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午餐時段很多附近的上班族,新加坡人習慣用隨手包面紙佔位子,在小圓凳上如果擺了一包面紙大家不要以為是有人亂放啊(笑)

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現榨甘蔗汁新鮮好喝又便宜!

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這邊也有囉惹耶!

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也好想嘗試粥,但天氣實在太熱了,應該早一天來買回飯店吃的!

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老伴豆花

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已經做好一碗一碗放在冰箱內,濃厚的豆香滑順好吃,吃慣了我們豆花店有配料的豆花會覺得有一點兒單調,但餐後來一碗還蠻解膩的!

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這邊也有肉骨茶,覺得麥士威排在行程的最後一天有點不對捏!(皺眉)

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吃豆花時發現老伴豆花隔壁的金城號飲品冰室排起了隊,仔細看才發現好像都是附近的上班族特地來特地來老闆娘的手沖咖啡!

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而且他們家還有賣早餐,非常多元!

在Food Court都可以看到店家招牌旁有A或B好像沒有看到C,似乎是依清潔衛生等等來評分,大家可做參考!

 

14.吐司工坊

網站http://www.toastbox.com.sg/

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從聖淘沙搭車回來肚子餓就在大食代的吐司工坊吃個東西

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這天吃了米邏和麵包

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米邏米粉的湯汁帶有蝦味,非常南洋風,配料豐富好吃極了!改天想去台灣的吐司工坊再吃一次😁

 

 

15.喜園咖啡店

地址:37 Beach Rd, 新加坡 189768

地鐵:City Hall站C出口 萊佛士酒店附近

營業時間:0730-2230

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還住在Bugis站的其中一天步行到喜園吃早餐

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附近建築都有殖民色彩非常有異國情調

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挑高的建築讓內部沒有開空調也不悶熱

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雖然叫做咖啡店但也有販售道地新加坡餐食

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南洋糕點

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這裏一天中任何時段來都很合適

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沒想到喜園的海南雞飯是我這次新加坡之行吃到最好吃的!!點餐後加熱的麵包酥脆可口和南洋咖啡搭配再適合不過了!!甜點是帶有椰子味和花生味類似麻糬的糕餅,推薦到新加坡喜園一定要吃喔!

 

 

16.機場BengawanSolo

網站 http://www.bengawansolo.com.sg/

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都要離開新加坡了還不放過你,機場也有特色名產😁

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以東南亞常見的班蘭葉製成的班蘭蛋糕,Bonita覺得斑蘭味道不重,吃起來就像一般的戚風蛋糕,口感鬆軟!

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還有多種口味娘惹糕,新鮮好吃,我們買了好幾個在飛機上吃!

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也有切片裝的斑蘭蛋糕

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同一家店有許多盒裝的點心很適合當伴手禮!

 

17機場.TWG Tea

網站 https://www.twgtea.com/

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在市區一直錯過的TWG

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茶葉罐實在太美了❤️

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在這買了馬卡龍

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吃了這麼多樣還是有遺珠,就是叻沙和辣蟹啦!只能留給下次囉~😁

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 米莉兒
  • 好久沒去新加坡了~
    看到食物會很想去走走呢
  • 我也會因為食物想再去😁😁

    Bonita 於 2016/11/12 18:37 回覆

  • 打特斑❤️
  • 可惡我應該剛一吃飽飯就看的!!

    光看到星州炒米就餓了!!!!!((吶喊
  • 已經有寫警語了建議吃飽飯再看😁😁
    不知道臺灣有沒有類似口味的星洲炒米,
    我也好懷念喔😋😋

    Bonita 於 2016/11/12 18:40 回覆