大家好
又到了關西美味時間,暨上次的拉麵系列[日本˙大阪]大阪拉麵食記:一風堂+神座+風神雷神 讓我很懷念旅遊的時光,這次又要來回味一下這次關西行吃到的大阪燒們,在認識大阪燒之前我是先認識東京燒的
[東京]2008秋Day5(4)月島燒+居酒屋體驗 ,因為一吃就愛上的關係就對於大阪燒有著應該比不過東京燒吧!的觀念,但是這次都到大阪燒的地盤來了,不試試看好像很不對呦!所以分別吃了3次!一起來看看吃了哪些吧!!
到大阪的第二天就光顧的是不論爬文或旅遊書都很常見到的排隊名店:美津の
這家位於道頓堀千日前商店街大阪燒激戰區的小店,已經有60年以上的歷史,小小的店門口總是有人排隊,這天我們大約下午5點半左右前往,雖然還是客滿但是只稍微等了10分鐘左右就順利入座
在門外等的時候店員就先給我們menu研究,所以等待時就已經點好餐了!
一樓就一條小小的吧檯座位,大約只能容納10位客人,另外還有二樓不過我們沒有上去
我被帶到最盡頭的一個位置,二位師傅分別在吧檯二頭做所有的料理然後再分送到客人面前,所以其中一位師傅就在我前面忙碌的製做一份又一份的餐點
我們一面看一面猜想著會不會是在做我們的,結果都不是(餓~)
最後師傅終於有空做我們的了,原來前面的都是日本客人一面喝酒聊天一邊就一直追加單點,師傅的手都忙的停不下來!
我們四人點了二份大阪燒+炒麵的雙人組合
美津の最大的特色就是山芋燒,也就是以山藥粉代替麵粉製作大阪燒,好吃健康熱量又比較低!
其實吃不太出山藥味,甜甜鹹鹹的日式醬汁加上用料豐富,新鮮現做,不輸東京月島燒啊!!和我印象中焦焦硬硬的大阪燒不同,道地的果然不一樣!
我們點的炒麵正在鐵板上滋滋作響
最後放上半熟的荷包蛋,醬汁和大量的海苔粉!真是漂亮
點的時候不知道上面會有半熟蛋,雖然不是很愛吃半熟荷包蛋,但是味道還不錯,師傅手藝很好大阪燒和麵都煎到微焦恰到好處!
對了還點了梅酒
餐都上齊後服務人員送上帳單,面紙和兔兔牙籤罐
結帳時服務人員說不能刷卡,不過回來後我在官網上看是有接受信用卡的!
因為大阪燒出乎意料的好吃,過了2天我們就又選擇吃大阪燒做為晚餐,這次是隨機選了一家道頓堀街上的大阪燒餐廳
くれおーる大大的招牌很好認,門口兼賣章魚燒,還放了大阪燒的模型,我們過去看模型時,一位在日本打工的台灣男生替我們介紹,語言通真是棒啊!馬上就決定吃這家了!
店的後方就是道頓堀河
這家店有二樓,不過好像是賣串烤的,吃大阪燒在地下室
雖然這裡超多餐廳不過這家店在我們去的晚餐時段也是呈現客滿狀態,進去小等了一下大約五分鐘吧就有位置了!
這家的餐點是集中於廚房料理的就無法欣賞師傅們製作了!
有規定一人至少要點一道呦!
這家沒有套餐,我們仍然是點大阪燒和炒麵
綜合炒麵 ミックス焼そば １,０５０円
看起來還不錯呦!但是用料沒有美津の豐富,這是一般的炒麵不像美津の上面有蛋,不過味道也不差!
鮮蝦大阪燒 えび玉 ８４０円 做得非常工整的大阪燒!醬汁看起來很鹹但其實不會,因為不吃美乃滋的關係這篇裡面拍的大阪燒都是特別要求不要加美乃滋的
斷面秀,非常的厚實啊!跟美津の感覺很不一樣
飲料是啤酒和葡萄柚汁,這家店可刷卡優!
吃飽了在隔壁夾到這個,他可是鄰近滋賀縣的吉祥物 ひこにゃん,在關西地區應該小有名氣,他還有facebook粉絲團喔!
此行的另外一次吃大阪燒是在前往神戶一日遊的時候,玩完一天的神戶返回三宮駛搭車回大阪前在車站附近吃的!! 這家店不是在路上而是隱藏在百貨商場的San PLaza的B1:長田タンク筋
從這個熱鬧的商店街進入不久右手有手扶梯可以下樓
下面美食街有很多餐廳,繞了一圈才找到
店面很小一眼就可以看完,傍晚還不到吃飯時間,除了我們還有另外一組客人
牆上有許多雜誌報導和名人簽名,應該是蠻厲害的喔!
店面舊舊的但保持得很乾淨
這家店沒有英文菜單,不過老闆非常熱情和有耐心的和我們溝通,我們就用少許英文和少許日文完成了點餐
烏賊炒麵,是另一種風格的炒麵,比較乾硬,想要什麼醬汁調味料面前的架子上都有可以自己添加
除了海苔粉之外我什麼都沒有加,其實就很好吃了
蝦大阪燒,形狀上跟美津の比較類似,薄薄的連醬汁都有點焦了,三家吃下來我好像比較喜歡這種薄的,口感較脆
如果這三家要小小的排個名的話我最喜歡的會是美津の,雖然它的價錢最高但是味道最好
而且可以看師傅製作體驗吃大阪燒的樂趣,再來是長田タンク筋價格便宜又好吃,老闆非常的友善,小小溫馨的店面在裡面吃飯頗有日式庶民風情(其實也很像日劇),至於くれおーる就比較商業化一點,店內幾乎都是觀光客,不過東西的口味也有一定的水準 給準備去關西的你做參考喔^_^
[Info]
美津の
くれおーる
ひこにゃん的粉絲團
http://www.facebook.com/hikonyan.mochi
長田タンク筋
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